የሰይፍ ዓሳ ከካራላይዜድ የእንቁላል እጽዋት እና ከካፕርስ አሰራር ጋር - ኒው ዮርክ ታይምስ

0 69

በዚህ ውስብስብ ጣዕም ባለው ዋና ጎዳና ውስጥ ለእርስዎ ትኩረት ለስላሳ ፣ ካራሜል የተሰራ የእንቁላል እጽዋት እና የስጋ ጎራዴ ዓሳ ቁርጥራጭ ፡፡ መጀመሪያ የተጠበሰ የእንቁላል እጽዋት ፣ ከወይን ጠጅ ፣ ከተቆረጡ ትኩስ ቲማቲሞች ፣ የወይራ ፍሬዎች እና ኬፕርዎች ጋር ወደ ጭቃማ የካፖታታ መሰል ምግብ ውስጥ ይወድቃል ፡፡ በቅቤ የበለፀገው በነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች የተረጨው የሰይፍ ዓሳ እየቀለጠ ለስላሳ ይሆናል ፡፡ የጎራዴ ዓሳዎችን መጠቀም የማይፈልጉ ከሆነ አዲስ የቱና ወይም የአጥንት ያለ ፣ የቆዳ አልባ የዶሮ ጡት ቁርጥራጮችን መተካት ይችላሉ ፡፡ እያንዳንዱን የመጨረሻ ፣ ረጋ ያለ እርሾን ለመጥበስ በሩዝ ፣ በዋልታ ወይም በተጠበሰ ዳቦ ያቅርቡት ፡፡

በ ውስጥ የቀረበ
ሁለት ጊዜ ምግብ ማብሰል ፣ ግን ወሰን የለሽ ጣዕም.

ይህ መጣጥፍ በመጀመሪያ (በእንግሊዝኛ) ታየ https://cooking.nytimes.com/recipes/1021502-swordfish-with-caramelized-eggplant-and-capers

አንድ አስተያየት ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ አይታተምም ፡፡